幾十年前新界的風光是甚麼模樣？時移勢易，新界的鄉村風俗、景貎和村民的生活方式已逐漸湮沒，昔日的風光只活在人們的記憶裡。
可幸的是，裴達禮教授 (Hugh D. R. Baker) 提供了一批半個世紀前，由裴教授親自拍攝的新界照片，並供本展覽使用。裴教授是著名人類學家、中國語言研究學者，通過他親述相中景貎，娓娓道出上水村民昔日豐富的生活形態，我們可以緬懷昔日新界的風光。「昔日上水的鄉村生活」展覽展示了上水鄉村民世代相傳的祭祖禮儀、傳統節慶活動以至農村的經濟生活方式和面貌。雖然，相中的景物、傳統風俗和活動大多已不復再，但這些風俗所承載的文化價值和意義，卻因時光流逝益顯珍貴，並以新的方式呈現，融入村民的生活中。
