村落生活

廖氏宗族於元朝時代(14世紀)遷入今天的香港，在上水鄉開基和落戶。20世紀下半葉前，外姓人不得購買村中田地和房屋，因此大部分上水鄉的田產仍由廖氏後人擁有。與中國的鄉村一樣，土地是上水鄉鄉民的生計來源，歷史上鄉民均務農維生，主要種植稻米。鄉民甚少踏足村外，只在附近的田野和石湖墟市集活動。他們一生居於自小熟習的小世界，過着自給、自足、自治的生活。鄉民的同族、鄰居、工作伙伴和朋友，同屬一個互相熟識、關係密切的社區。