平面佈局
大牌檔設計
1. 冷氣房
2. 儲物室
3. 飲料製作爐具
4. 雪櫃
5. 汽水雪櫃
6. 儲物室
7. 麵/湯鍋
8. 牛腩/魚蛋鍋
9. 碗碟盒
10. 洗碗盤
11. 傳菜桌
12. 雜物櫃
13. 消防栓
14. 多士切割機
15. 雪櫃
16. 麵包製作桌
17. 麵包櫃
18. 飲料沖粉
19. 小型爐頭
20. 杯櫃
21. 層架
22. 洗滌盤
大牌檔設計
1. 冷氣房
2. 儲物室
3. 飲料製作爐具
4. 雪櫃
5. 汽水雪櫃
6. 儲物室
7. 麵/湯鍋
8. 牛腩/魚蛋鍋
9. 碗碟盒
10. 洗碗盤
11. 傳菜桌
12. 雜物櫃
13. 消防栓
14. 多士切割機
15. 雪櫃
16. 麵包製作桌
17. 麵包櫃
18. 飲料沖粉
19. 小型爐頭
20. 杯櫃
21. 層架
22. 洗滌盤