玉葉牌檔保留不少六十年代的牌檔特色。除了有金字型檔頂外，檔的四邊有延伸的“雞翼” (檔板)。檔身的物料主要為綠色鐵皮，並有鐵柱作結構支撐。為增加檔面的空間，檔主在檔的右邊加建由鐵枝組合的鐵架。另一特色是檔內加設排煙機，排煙出口直接安裝在牌檔前方。
