大興土木．文化混雜

自1876年起，殖民地政府在油麻地大興土木，是油麻地按現代城市規劃發展的開始——衛生及基礎設施得到興建與修繕；數條連接九龍半島南北的主要街道，如差館街（1909年更名為上海街）、麥當奴街（1909年更名為廣東道）、柯士甸道和新填地街等，及貫通東西的佐敦道、加士居道、窩打老道等陸續擴建修長。填海工程與避風塘則分別於1904年及1915年完成興建。避風塘便為艇戶漁民提供了一個停船避風的安全港。這些建設不僅為油麻地搭建了便利的水陸交通網，加強了與九龍、新界及港島的聯繫。它預示了油麻地會成為一個水陸文化混雜、商貿繁榮地。