永康藥行

對話：
傳統中藥店是有階級之分，由低至高分為學徒、二櫃（又稱幫櫃）和頭櫃。除了頭二櫃外，沒有人可以坐到櫃面，當初劉老闆也是由切薑、包藥學起。

我在永康已工作了十一年，雖然平日只負責「執藥」（抓藥）和處理藥材，但是已經和所有顧客都混熟，對每個客人都如朋友般互相關心問候。

雖然不是血緣家傳，但是我們四人仍堅持祖訓，堅守誠信及與時並進，希望以傳統經驗加上現代手法，虛心學習，發揚中醫藥的精神。

梁森炎醫師年紀老邁，可是一間藥行其實有很多工作，而且他們後人不願接手。有一次梁森炎醫師跟劉老闆在聊天，得知藥行要找人幫忙管數和入貨，他就心想不如試試看，當是多學一門手藝。就這樣重頭開始學習，成為「超齡學徒」。

當時我也是中途轉行做中藥業，記玻璃櫃的藥也記了一個月，在學院三年，要學習中藥分類、藥性、入藥和配方。早上工作，晚上上學，挺辛苦的。

藥材方面，除了堅持入口地道藥材外，永康仍然採用家傳的製藥方法。

永康至今仍堅信使用火水爐煲藥，也堅持用碳爐焙製藥材，才能把中藥發揮到最好的功效。

醫師在看診時可能已經提醒客人要忌口，不過我們在配藥時會再次提醒他們。

有時候顧客很忙碌，我們會提供預煎藥茶，讓他們來到就能拿走。