父母在大磡村祖地做芽菜廠




吳佛全家在九龍城各鄉頻繁遷移,尋找適合務農的土地和水源。吳佛全4歲時弟弟已出生,父母在踎前種田養豬無法維持生活,父親於是到大磡村經營芽菜廠(今荷李活廣場對開的龍翔道),該幅地屬於太公吳翰高祖。水質乾淨是芽菜生長的關鍵,大磡村有一股清甜龍水,即地下湧出的泉水,十分適合培植芽菜。吳佛全小時侯龍水觸手可及,日後龍翔道和地鐵站落成,他已找不到龍水了。發芽菜要兼顧買豆、浸豆和淋水等工作,吳佛全認為父親很本事。芽菜廠由兩間屋組成,佔地約600至700呎,父親請了兩名伙記,發好的芽菜運往沙埔道的九龍城市集售賣。

今天的大磡村

今天的大磡村

大磡村是一條18世紀中葉立村的客家村落,日治時期因擴建機場被清拆。吳翰高祖戰前在大磡村一帶有不少田地。 - 香港記憶團隊攝(2012年)

父母在大磡村祖地做芽菜廠 - 影片
遵守2A級無障礙圖示,W3C (打開新視窗)