接管九龙後，英国人看中尖沙咀的山岗带居高临下，非常适合用作兴建各式军事和港口设施之用，於是将尖沙咀原居民迁到油麻地。1842年，他们首先於尖沙咀西南端的小山上建造「九龙西一号炮台」，1884年该处改建为水警总部。1860年，英军选定於今日九龙公园所在的山丘驻防，起初山丘南部只搭建帐篷作军营，并在山丘北部建有「九龙西二号炮台」，该山丘到1892年正式设为威菲路军营。英军亦於1860年代在今日的枪会山和京士柏两座山丘上驻兵。

1884年，香港政府在东部的山岗兴建天文台；1907年，天文台又在东南端的山岗「大包米」上兴建报时讯号塔，从此命名为讯号山，而早在1842年，英军就曾在「大包米」山脚建设了「九龙东一号炮台」。

虽然从二战後起尖沙咀有惊人的城市化发展，但与摩理臣山和康山有别，上述的天然山岗都一直保留下来，今日走在尖沙咀街头时，只要留心一下便会发现它们其实就藏身於石屎森林中！