侯王廣東南方流行的神靈，香港建有多間侯王廟，分布在九龍、新界和離島等不同地方，參拜的人不算多，但一些位於傳統社區內的侯王廟，依然每年舉行賀誕活動，熱鬧氣氛不下於其他神誕。

侯王究竟是誰，一直眾說紛紜。據前清遺老陳伯陶考查，認為是南宋末代忠臣楊亮節，他生時封「侯」，死後封「王」，由於護駕有功，世人敬其忠義而建廟供奉。但有學者持不同意見，有說侯王姓楊名侯，被尊稱為「楊侯大王」，亦有指他是醫治宋帝昺的楊二伯公。雖然身份未明，但無阻善信對侯王虔敬之心。

在香港，侯王誕共有三個，分別是農曆六月初六、六月十六日和八月十八日。論規模，以東涌的侯王誕為最。據當地的父老說，早年的誕期在六月初六，但由於農民在那段時間忙於種田插秧，所以後來改在中秋節之後一連五天賀誕。期間公演神功戲，免費招待附近一帶居民觀賞，此外還舉行聚餐和競投神物。這個氣氛熱烈的神誕成為了連繫東涌鄉水陸居民的重要慶典。

東涌侯王宮位於沙咀頭，從廟內一個鑄於「乾隆三十年」(一七六五年)，推想該廟在這一年或之前建成。除了供奉侯王外，左廂還有財神。屋脊的陶塑人像是宣統二年(一九一○年)的石灣製品，栩栩如生，左右兩端以鳳凰裝飾。廟前的寬闊廣場傳說為昔日練兵之草坪，現今成為賀誕地方。

首天活動由晚上七時開始，東涌鄉事委員會成員進入侯王宮參拜，恭請侯王觀戲。之後神功戲開鑼，上演《六國大封相》和其他劇目。第二天晚上，在侯王宮空地筵開近百席，免費招待鄉民和嘉賓。席間迎請侯王分身像出廟，觀看神物(包括神像、花燈和帆船等)競投，鄉民踴躍出錢，所得收入撥作活動經費。

侯王宮的對面有一座大戲棚，可容千人，一方面給神靈觀戲，另外亦免費供鄉民入座欣賞。戲棚兩旁還搭了十多個小棚，給花炮會成員休息。第四天下午一時，各個組織齊集於小棚內參與「投炮」，東涌鄉事委員會成員先從侯王宮請出侯王的分身像，「監察」整個過程。競投的花炮共有二十二個，價高者得，以「正第一炮」和「副第一炮」最受歡迎。