侯王广东南方流行的神灵，香港建有多间侯王庙，分布在九龙、新界和离岛等不同地方，参拜的人不算多，但一些位于传统社区内的侯王庙，依然每年举行贺诞活动，热闹气氛不下于其他神诞。

侯王究竟是谁，一直众说纷纭。据前清遗老陈伯陶考查，认为是南宋末代忠臣杨亮节，他生时封「侯」，死后封「王」，由于护驾有功，世人敬其忠义而建庙供奉。但有学者持不同意见，有说侯王姓杨名侯，被尊称为「杨侯大王」，亦有指他是医治宋帝昺的杨二伯公。虽然身份未明，但无阻善信对侯王虔敬之心。

在香港，侯王诞共有三个，分别是农历六月初六、六月十六日和八月十八日。论规模，以东涌的侯王诞为最。据当地的父老说，早年的诞期在六月初六，但由于农民在那段时间忙于种田插秧，所以后来改在中秋节之后一连五天贺诞。期间公演神功戏，免费招待附近一带居民观赏，此外还举行聚餐和竞投神物。这个气氛热烈的神诞成为了连系东涌乡水陆居民的重要庆典。

东涌侯王宫位于沙咀头，从庙内一个铸于「干隆三十年」(一七六五年)，推想该庙在这一年或之前建成。除了供奉侯王外，左厢还有财神。屋脊的陶塑人像是宣统二年(一九一○年)的石湾制品，栩栩如生，左右两端以凤凰装饰。庙前的宽阔广场传说为昔日练兵之草坪，现今成为贺诞地方。

首天活动由晚上七时开始，东涌乡事委员会成员进入侯王宫参拜，恭请侯王观戏。之后神功戏开锣，上演《六国大封相》和其他剧目。第二天晚上，在侯王宫空地筵开近百席，免费招待乡民和嘉宾。席间迎请侯王分身像出庙，观看神物(包括神像、花灯和帆船等)竞投，乡民踊跃出钱，所得收入拨作活动经费。

侯王宫的对面有一座大戏棚，可容千人，一方面给神灵观戏，另外亦免费供乡民入座欣赏。戏棚两旁还搭了十多个小棚，给花炮会成员休息。第四天下午一时，各个组织齐集于小棚内参与「投炮」，东涌乡事委员会成员先从侯王宫请出侯王的分身像，「监察」整个过程。竞投的花炮共有二十二个，价高者得，以「正第一炮」和「副第一炮」最受欢迎。