社區生態：大牌檔檔主的成長故事

源哥的父母以經營大牌檔維生，源哥記得幼時父母在深水埗開業，後搬到油麻地區居住及做大牌檔。源哥父母初於寧波街經營「寧波飯店」(近白加士街一段)，供應燒味飯及晚飯小菜，後大牌檔搬到近廣東道一段的寧波街，易名「發記飯店」，同樣供應燒味飯和晚飯小菜，附近是夜生活的集中地。1960年代，父母再增設大牌檔，於南京街(近廣東道一段)經營「楊財發牛雜粉麵」及北海街(近廣東道一段)經營「麗香園」咖啡檔，近廣東道的大牌檔多苦力、小販、玉器商、街坊等光顧。經營大牌檔是一門艱辛的生意，早出晚歸，全日在街上活動，源哥幼時是名副其實的街童，長大打理咖啡檔時甚至在檔口睡覺，一年無休開檔做生意。源哥的活動範圍在北海街至南京街/廣東道至白加士街一帶，他稱之為油麻地內街，相對於彌敦道，這是油麻地心臟地帶，當中以上海街為界，向東是彌敦道方向，是五光十色、滿佈娛樂場所、較繁盛的地區，向西是廣東道，以民居為主，日間繁忙晚上安靜的小社區。