香港長期是英國的殖民地，經濟上對外開放，文化上對歐西特別寬容，西洋時尚，早在上世紀二三十年代，已經由中環一帶，向外散播。

1950年代，西洋潮流進一步滲入平民生活。

新一代的潮，由電影帶動。日戰前洋電影在本地放映的數字每年平均超過二百部。黃湛森抵港後，數字有增無減。慢慢，讀番書，看洋戲，玩舶來的呼拉圈和搖搖，在年輕人之中，變得理所當然。

新一代的潮，也由電台帶動。多謝前衛主持人Aileen Woods和Uncle Ray的忘情推介，黃湛森和同輩的年青人，天天靠近電台，面向歐西，貼近流行，學懂將Frank Sinatra、Bing Crosby、Elvis Presley與Benny Goodman一起兼聽，並且在搖頭擺腦之間，確認歐西流行曲在創作、演奏、歌唱、錄音，都不是香港或上海所能望其肩背。

電台廣播歐西流行歌曲，由聽覺開始，經過身軀，製造了新一代的口味和人格。

西風東漸

中國現代化歷程上一個重要的課題，是如何吸納西洋先進發明，融入本土，為國民補腦怡情，強身健體。百多年來，這個課題引起中國知識界各種有關「本體」和「應用」的爭論，至今未息。

本土流行文化一向追求最新的發明，但對於如何吸納西洋先進，跟知識份子不一樣，不求深究，只鍾情一個「放」字 ﹣將西洋最好的歌，放膽吸納，移動節奏，更改歌詞，據為己用。黃湛森長大那些年，曾經被本土流行 (粵語的、國語的) 放膽據為己用的歐西流行曲不計其數。這件事情，有兩面。一方面，它告訴我們，本土流行，充滿蠻力，不受繩規束縛，是推動中國現代化的一個泉源。另一方面，它告訴我們，歐西流行，人才鼎盛，精心研製，正如五十年代洋電影Annie Get Your Gun插曲歌詞所說一樣 ﹣anything you can do, I can do better。

什麼叫做「事事做得比你好」？試聽本節第一首選曲，由Gracie Fields唱紅的The Woodpecker Song，再比較我們推介同步聆聽的粵語版本《廚房歌》(由周聰和呂紅合唱)。聽罷，你一定會同意，中國現代化前面的路，真的很長，很長。