在黄湛森成长的年代，粤语流行曲在电台音乐广播节目中，只是众声之一，在一个百分之八十居民说粤语的地方，这是出奇的事。

粤语流行曲脱胎自粤乐，在华南社会，有承先启后的优势。但在整个五十年代，这些优势没能实现。黄湛森在前线体会是：粤语流行曲的革命，尚未成功。

那些年，粤语流行曲由选曲、填词、到演唱、伴奏、发行、推广等，都不如对手。美国流行音乐品质高超，实力雄厚，是本土音乐人仰望的典范。国语时代曲二十年代在上海初生，经过多年发育，早上轨道。 1952年后，百代唱片公司在港招揽了国语时代曲的原班人马，由铜锣湾设备齐全(但据说隔音欠佳)的录音室开始，起步重生，成绩立见。与此相比，粤语流行曲起步较迟，规模较小，制作较参差，产品有毛病，结果是间有阵风，但不成巨浪。

黄湛森的体会，不是人人认同。他们说，粤语流行曲有底子，有蛮力，可温文，又鬼马，最好的作品，依着传统，向西洋肆意取材，孕育港式青春，影响遍及星马。

粤语流行曲的身世，十分复杂，是一本待写的书。

多多福 (节录) (1959)

调寄：旱天雷
作词：胡文森
主唱：何大傻

边个话我肥
哈哈哈哈
请渠食鸡脾
哦乜你话我肥咩肥咩
我钟意系肥
肥人肥福份真正系唔怕肥腻
都样样都唔理架噃
只要食鸡脾慨啫
呢你大家试睇世间肥慨人无几吖
嗱时时大擦
天天睇戏
享惯食惯
食得瞓得做得挨得
又有心得你边系嗰皮得架

嗱着得好似去做戏
绫罗绸皱样样都有
恨就恨懵你架
肥人还有艳福极多
有啲靓女渠将我吼
大家合心拍拖快乐无限滋吖味
阵阵大风
捩分好似焗呀焗张棉被呀
呢呢呢呢
尽欢乐　忘忧愁
共享乐　唔忧肥
大笑嘻嘻我包令你肥
哈哈哈哈

肥吖佬都多数够运气架
肥婆肥佬入双出对
恨就恨懵你架喇
肥婆肥佬服装够派
架子够威
美金够多
胃口又好
箇中美妙无限滋吖味
就系遇啱中间失恋
亦都唔念记架喇
呢呢呢呢
尽欢乐　忘忧愁
共享乐　唔忧肥
大笑嘻嘻我包令你肥
哈哈哈哈