香港长期是英国的殖民地，经济上对外开放，文化上对欧西特别宽容，西洋时尚，早在上世纪二三十年代，已经由中环一带，向外散播。

1950年代，西洋潮流进一步渗入平民生活。

新一代的潮，由电影带动。日战前洋电影在本地放映的数字每年平均超过二百部。黄湛森抵港后，数字有增无减。慢慢，读番书，看洋戏，玩舶来的呼拉圈和摇摇，在年轻人之中，变得理所当然。

新一代的潮，也由电台带动。多谢前卫主持人Aileen Woods和Uncle Ray的忘情推介，黄湛森和同辈的年青人，天天靠近电台，面向欧西，贴近流行，学懂将Frank Sinatra、Bing Crosby、Elvis Presley与Benny Goodman一起兼听，并且在摇头摆脑之间，确认欧西流行曲在创作、演奏、歌唱、录音，都不是香港或上海所能望其肩背。

电台广播欧西流行歌曲，由听觉开始，经过身躯，制造了新一代​​的口味和人格。

西风东渐

中国现代化历程上一个重要的课题，是如何吸纳西洋先进发明，融入本土，为国民补脑怡情，强身健体。百多年来，这个课题引起中国知识界各种有关「本体」和「应用」的争论，至今未息。

本土流行文化一向追求最新的发明，但对于如何吸纳西洋先进，跟知识份子不一样，不求深究，只钟情一个「放」字﹣将西洋最好的歌，放胆吸纳，移动节奏，更改歌词，据为己用。黄湛森长大那些年，曾经被本土流行(粤语的、国语的) 放胆据为己用的欧西流行曲不计其数。这件事情，有两面。一方面，它告诉我们，本土流行，充满蛮力，不受绳规束缚，是推动中国现代化的一个泉源。另一方面，它告诉我们，欧西流行，人才鼎盛，精心研制，正如五十年代洋电影Annie Get Your Gun插曲歌词所说一样﹣anything you can do, I can do better。

什么叫做「事事做得比你好」？试听本节第一首选曲，由Gracie Fields唱红的The Woodpecker Song，再比较我们推介同步聆听的粤语版本《厨房歌》(由周聪和吕红合唱)。听罢，你一定会同意，中国现代化前面的路，真的很长，很长。